Over Fugleviglund
Leer ons kennen en hoor het verhaal achter onze locatie en passie.
Over ons
Even voorstellen aan onze gastheren hier bij Fugleviglund. Onze namen zijn Michael en Poul. We zijn van Surrey in Engeland naar Funen verhuisd, en met Fugleviglund willen we een meer nuchtere band creëren met de dingen die we doen en tegelijkertijd een toevluchtsoord vinden in een prachtige natuurlijke omgeving.
Michael is geboren uit Nederlands/Ierse ouders, maar groeide op in verschillende landen in zuidelijk Afrika, voornamelijk Zuid-Afrika. Zijn passie is orchideeën, maar ook planten en de natuur in het algemeen. Hij heeft 15 boeken geschreven over orchideeën en wordt beschouwd als een van de specialisten in de wereld van vandaag. Hij neemt dan ook deel als jurylid aan vele grote internationale tentoonstellingen zoals de Wereldtentoonstelling.
Poul komt oorspronkelijk uit Vissenbjerg, meer bepaald groeide hij op in Andebølle net buiten Vissenbjerg. Na vele jaren in het buitenland, eerst in Frankrijk en Ierland en de afgelopen 20 jaar in Engeland, waar hij in de verkoop in de IT-industrie heeft gewerkt. Met een verlangen om iets anders te proberen en op hetzelfde moment dat zijn wortels aan hem begonnen te trekken, besloot hij terug te keren naar de regio.
We zijn allebei foodies. We houden van eerlijk eten, gemaakt van goede ingrediënten, en dat willen we weerspiegelen in wat we aanbieden in ons café. De opening van Fugleviglund is het begin van een nieuwe reis voor ons, dus we zullen zeker een evolutie zien in wat we aanbieden, zowel in het café als in de boerderijwinkel. Er zullen items tussen zitten die worden gekenmerkt door onze reisactiviteiten. We zullen ons aanbod voortdurend proberen aan te passen aan de vraag die we voelen. Maar de rode draad is het creëren van een totaalervaring, het kunnen delen van de prachtige natuur in de omgeving, het aanbieden van een verfrissing en iets lekkers om de eetlust te stillen, en tegelijkertijd enkele producten kunnen aanbieden die grotendeels lokaal zijn van Funen, maar niet exclusief. De gemene deler zal kwaliteit zijn en draaien om eten, keuken en bloemen/planten, evenals het creëren van een kleine omgeving voor saamhorigheid, welzijn en gezelligheid.
Geschiedenis van Fugleviglund 1898-65
In deze periode woonden er twee generaties op Fugleviglund. In 1898 werd de boerderij overgenomen door Christian Frederik Scherfig, die zowel Bred Teglværk als Fugleviglund met 75 hectare land kocht. De gebouwen zoals ze er nu uitzien werden in de daaropvolgende jaren gebouwd. Zowel een nieuwe stal en schuur als een wagenschuur werden gebouwd naast een twee verdiepingen tellende uitbreiding van het hoofdgebouw.
De steenfabriek werd snel gemoderniseerd tot een van de modernste steenfabrieken van die tijd en er werd een tramlijn aangelegd van de officiële spoorweg helemaal tot aan de steenfabriek. Terwijl een groot deel van de klei uit Fugleviglund kwam, werd de rest van het land bewerkt onder de deskundige leiding van Christian Scherfigs vrouw Ingeborg Scherfig, die ook het grote huishouden leidde met kok en dienstmeid. Ze creëerde een liefdevol thuis voor haar 5 kinderen. Ze was zeer geïnteresseerd in het zorgen voor hen en in het geven van onderwijs, en ze regelde een leraar die privélessen gaf in het huis.
Ingeborg wilde ook dat haar kinderen leerden dansen, dus richtte ze een dansschool op in Fugleviglund voor haar eigen kinderen en die van haar vrienden. Het landgoed kende in deze tijd dus veel verschillende vormen van activiteit.
De vier oudste kinderen zetten hun leven voort als pastoorsvrouwen, ingenieurs, artsen en leraren, terwijl de jongste dochter Grethe, die een baan als kindermeisje in Kopenhagen aannam en ook haar grote interesse in turnen voortzette, na de plotselinge dood van haar moeder terugkeerde naar Fugleviglund om het huishouden op de boerderij over te nemen. Haar interesse in turnen resulteerde in de oprichting van een turnteam voor meisjes bij Vissenbjerg Kro, dat later naar Bred Kro verhuisde. Dit werd gevolgd door een gymnastiekklas voor jongens en een reeks cursussen volksdansen.
Op een van deze volksdansavonden ontmoette Grethe Geisshardt haar toekomstige echtgenoot Walter Robert Geishardt. Hij was een Weens kind en in 1921, net 9 jaar oud, werd hij door Thomas en Astrid Jensen opgevangen in Holmegården. Ze trouwden in 1934 en bleven Fugleviglund runnen. De steenfabriek was al in 1918 verkocht, maar Walter Geishardt begon nu de landbouw, die de afgelopen jaren was verwaarloosd, nieuw leven in te blazen. Christian Frederik Scherfig bleef op de boerderij wonen, maar naarmate de tijd vorderde, ontstond er wat wrijving tussen de generaties en bewoonden ze verschillende delen van het grote huis.
In 1942 veranderden de dingen drastisch toen Walter Geisshardt, een Duits staatsburger, werd opgeroepen voor militaire dienst in Duitsland. Hij had het Deense staatsburgerschap aangevraagd, maar kon dat volgens de toen geldende regels niet krijgen. Dus moest hij voor Duitsland ten strijde trekken.
Het was een moeilijke periode voor Grethe Geisshardt. Alleen met twee minderjarige kinderen en een zwaar verkalkte vader moest ze tegelijkertijd de boerderij beheren. Ze vond echter twee boeren uit Jutland die een verblijf in Tommerup Efterskole hadden voltooid om haar te komen helpen. Ze had ook nog een jong meisje in huis.
In januari 1946 stierf haar vader en in mei van datzelfde jaar kwam Walter terug van de oorlog. Gelukkig was hij lichamelijk gezond, maar met diepe wonden in zijn geest door zijn ervaringen in de oorlog. Grethe Geisshardt slaagde erin om het leven op Fugleviglund voort te zetten en vond verschillende manieren om de eindjes aan elkaar te knopen, waaronder het als een van de eersten inrichten van kamers voor stedelingen die op vakantie wilden gaan naar de boerderij. Ze had 7 bedden voor zulke gasten op de boerderij.
In 1964 had Walter Geisshardt zo'n last van zijn hart dat de familie Fugleviglund moest verkopen en naar een nieuw vrijstaand huis in Vissenbjerg verhuisde.
Geschiedenis van Fugleviglund 1968-79
Peter en Bente Stokkebye kochten Fugleviglund in de zomer van 1968. Met vijf kinderen in de leeftijd van twee tot dertien jaar waren ze op zoek naar een huis dat plaats bood aan een groot gezin. Hoewel Peter en Bente allebei uit Odense kwamen, waar ze elkaar als jeugdliefde hadden ontmoet, wilden ze graag op het platteland wonen. Fugleviglund was perfect.
Wat ze overnamen was een boerderij en ze wilden die op die manier runnen, zowel met dieren als met planten.
Het doel was niet om de kost te verdienen, maar om alle faciliteiten van de boerderij te benutten. Peter was de derde generatie van een bekende tabaksfamilie in Odense, waar het hoofdinkomen voor de familie werd verdiend. Toch werd er geïnvesteerd in honden, paarden en duizenden kippen, maar ook in de productie van hulst, sneeuwbessen en dennenbomen. Er werden stallen en velden gebruikt. Er was een appelboomgaard aan het einde van de schuur en er werden eenden in het meer gezet.
De natuur rond de boerderij met het bos tot aan Vissenbjerg werd ook benut. Elke nieuwjaarsdag werden er bomen gekapt voor latere consumptie. Het was traditie dat de mannen naar het bos gingen en Bente bereidde ondertussen een winterse stamppot. Nadat de kettingzaag was uitgeschakeld, was er Gammel Dansk en bier voor de hardwerkende mannen. Later op de avond speelden ze piratenbridge, wat later het favoriete spel van de familie werd.
Peter en Bente hadden veel gasten op de boerderij, zowel persoonlijke vrienden als veel zakenrelaties uit Engeland, Duitsland en de Verenigde Staten. Er was altijd leven en er waren altijd gezellige dagen op de boerderij. Deze gastvrijheid en inclusiviteit zorgden ervoor dat de vijf kinderen, Elizabeth, Erik, Christine, Charlotte en Lars, openheid en tolerantie in hun eigen volwassen leven brachten. En hun moeder, Bente, reikte ook de hand aan andere kinderen die naar de boerderij kwamen voor de zomervakantie via de organisatie Save the Children.
De elf jaar in Fugleviglund was de plek waar de leden van de familie Stokkebye samenkwamen, lachten en leefden, wat zich uitbreidde naar iedereen die in Fugleviglund kwam en ging.
Geschiedenis van Fugleviglund 1979-2020
De tijd als productiecollege werd beschreven door voormalig directeur Inger Poulsen.
Aan het eind van de jaren 1970 was er, net als overal in het land, een hoge jeugdwerkloosheid op Højfyn. Otto Dalgaard, die ook de eerste directeur van de school werd, schetste een project voor 16-19-jarigen die niet gemotiveerd waren om direct na de basisschool verder te leren. Het project werd gepresenteerd aan de gemeenten Vissenbjerg en Tommerup. Zij vonden het een goed idee en gingen op zoek naar een geschikte locatie. De keuze viel op Fugleviglund. Het veroorzaakte opschudding onder de plaatselijke bevolking - ze konden zich niet voorstellen dat dit prachtige pand gebruikt zou worden voor jongeren die niet het rechte pad volgden. Toch werd het werkelijkheid. Otto, een metselaar met een werkaanbieding en 7 jongeren begonnen het pand te verbouwen om het geschikt te maken voor het beoogde doel. Er kwam een metaalwerkplaats, een landbouwploeg en een leraar voor begeleiding en onderwijs. In januari 1983 werd ik aangenomen als leraar. In februari 1983 werd het project een productiecollege met overheidssubsidies. We hadden 18 studenten en 3 werknemers. Daarnaast hadden we 3-4 mensen die een baan aangeboden kregen.
We hadden iets nodig voor de meisjes en in 1986 werd een textiel- en houtwerkplaats opgericht. We wilden de groep studenten verder uitbreiden en in 1987 sloot de gemeente Årup zich bij ons aan. In 1988 hadden we 30 studenten en was de doelgroep uitgebreid naar 16- tot 25-jarigen.
We hadden nu een metaalwerkplaats, een houtwerkplaats, een buitenteam, een textielwerkplaats en een keuken, later kregen we ook een IT-werkplaats. We gebruikten nu elke vierkante meter. We konden niet uitbreiden omdat Fugleviglund in een beschermd gebied ligt. Jarenlang hadden we 38-42 leerlingen op de school, de fysieke omgeving was niet geschikt voor meer, dus we hadden een wachtlijst.
Otto Dalgaard ging in 1995 met pensioen en Lars Hansen werd aangenomen. Lars was innovatief en vroeg EU-financiering aan zodat we een project konden opzetten met de naam ”Productieschool voor Volwassenen”, waar 10 tot 12 volwassen burgers naar werden doorverwezen. Nu was de school echt ”full house”. Daarnaast werd Fugleviglund ook verantwoordelijk voor de basisberoepsopleiding (EGU) in de drie gemeenten.
In 1995 kregen we een nieuwe productieschoolwet en werden we door de staat gefinancierd in de vorm van een taxametersubsidie in verhouding tot het aantal studenten. We mochten nu studenten uit het hele land toelaten en niet alleen uit de drie gemeenten. De drie gemeenten op Hoog-Funen moesten echter wel een basissubsidie betalen voor de activiteiten. Dit gaf ons vrijheid en een eventueel overschot aan het eind van het jaar kon worden overgeboekt naar de exploitatie van de school in het volgende jaar.
In 1997 legde Lars Hansen zijn functie neer en werd ik aangenomen als manager. We zetten de veilige werking voort, maar met nieuwe projecten binnen het kader dat we hadden. Na de gemeentelijke fusie in 2005 kregen we steeds meer studenten uit de nieuwe gemeente Assens. We hadden vaak een wachtlijst en dat baarde ons zorgen. Bovendien waren de busverbindingen vanuit het zuidelijke deel van de gemeente ook niet best. In 2010 had ik het geluk om de opening van het nieuwe banen- en competentiecentrum in Glamsbjerg bij te wonen. Ik zag meteen dat het was gebouwd en georganiseerd als een productieschool. Ik heb het op de voet gevolgd en al in 2011 was er een nieuwe arbeidsmarktwet, waardoor de metaal- en houtwerkplaats die in het competentiecentrum was opgezet niet kon worden gebruikt. Fugleviglund huurde daarom het pand en kocht een paviljoen zodat we daar een unit hadden. Plotseling werden we een ”grote school” met 65-70 studenten verspreid over de twee locaties. In 2014 hoorden we dat het Competence Centre ging verhuizen - en wij dan, wij konden niet zonder het gebouw? Het bestuur van Fugleviglund was vindingrijk en bood aan om het hele gebouw van de gemeente Assens te kopen en in februari 2016 waren we eigenaar van iets meer dan 1600 vierkante meter gebouw. In het daaropvolgende jaar hebben we een SOSU-programma en een IT-werkplaats opgezet. We hadden nu vier programma's en we gaven ook les. We hadden nu 120 studenten en 25 medewerkers.
Al in 2018 wisten we dat alle vooropleidingen op 1 augustus 2019 zouden worden samengevoegd - we zouden allemaal overgaan naar het Voorbereidend Basisonderwijs (FGU). Hoewel we twee goed functionerende afdelingen hadden, werd door het ministerie besloten dat de FGU-scholen hun afdelingen moesten samenvoegen, zodat ze nog maar op één plek in de gemeente zaten. We twijfelden er niet aan dat we in Glamsbjerg gecentraliseerd zouden worden, zowel vanwege de locatie als vanwege het grote en nieuwe gebouwenbestand.
Fugleviglund in Vissenbjerg zou worden verkocht. Op de 40e verjaardag van de oprichting van de school werd het te koop gezet. Een tijdperk was afgesloten en een nieuw stond op het punt te beginnen. Als manager had ik één grote wens - dat de nieuwe eigenaren net zo blij zouden zijn met de school als wij al die jaren waren geweest.
Het was mij een groot genoegen om op 1 oktober 2020 de sleutels te overhandigen aan Poul Moestrup, omdat ik weet dat hij de geschiedenis kent en de plek zal koesteren.